レジストリ弄るよー。窓の手でも出来るけど。このページを見て、レジストリエディタを弄って発生した問題の責任は負わないので。あくまで自己責任。
HKEY_CLASSES_ROOT\Unknown\shell\openを作成HKEY_CLASSES_ROOT\Unknown\shell\open\commandを作成HKEY_CLASSES_ROOT\Unknown\shell\open\commandの既定にエディタのフルパスと第一引数に "%1" を指定する（ダブルクォートも）
HKEY_CLASSES_ROOT は HKCR とも略され、ここはファイルの関連付けがまとまっている。エディタのパスに半角スペースが含まれるときはダブルクォートで囲むこと。