徒然ぶろぐ

生わさびに驚いて（感動して）エントリを書いている次第です。

生わさび

今日はミーティングが茅ヶ崎であったので、駅ビルにある信州そば処 そじ坊というところで蕎麦を食べた。今日は暑かったのでとろろそばを頼んだところ、冷やし蕎麦には生わさびがつくらしい。蕎麦と一緒におろし金と写真の生わさびが出された。出されたらおろし金でわさびをおろし、そばつゆに入れて食べる。

おろしたてのわさびは、わさびの辛さとは別に甘みがあるように感じた。めんつゆは少し辛めな感じだったが、蕎麦にコシがあって噛んでいくうちに甘くなるので結構好きかも。